Uncategorized·תוספות

אנטיפסטי פטריות, בצל, עגבניות ורוזמרין

תוספת קלאסית וקלה להכנה, הולכת נהדר לצד בשר או דגים. מצרכים: סלסלת פטריות שמפיניון סלסלת פטריות פורטבלו 2 בצלים גדולים חתוכים לרבעים 3 עגבניות חתוכות לרבעים 2-3 גבעולי רוזמרין טרי פלפל שחור גרוס, מלח ים גס, שמן זית אופן ההכנה: נכניס לקערה את כל הירקות שטופים וחתוכים. נזלף 2-3 כפות שמן זית, נוסיף חצי כפית… להמשיך לקרוא אנטיפסטי פטריות, בצל, עגבניות ורוזמרין

Uncategorized·מרקים·עיקריות

קובה במרק קישואים, סלרי וחוואיג'

אותם כדורים, רק המרק משתנה. בכל מצב, טעים-טעים-טעים! מצרכים לבצק: 600 גרם סולת כף שטוחה מלח רבע כוס שמן קנולה ככוס וחצי מים לערך...הסבר בהמשך מצרכים למילוי: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים קצוצים 2 כפות שמן לטיגון חצי כף מלח, או לפי טעם 1/2 כפית פלפל שחור גרוס דק כפית כמון/בהרט חצי כפית קינמון… להמשיך לקרוא קובה במרק קישואים, סלרי וחוואיג'

Uncategorized·עיקריות

עראייס

מנה פשוטה וקלה, עונג צרוף בכל ביס! מצרכים: כ- 8 פיתות חצויות 500 גרם בשר טחון בצל גדול קצוץ דק מאוד , או מגורד חופן פטרוזיליה קצוצה 30 גרם צנוברים 2 כפות שמן זית כפית מלאה מלח, כפית פלפל שחור גרוס, כפית פפריקה חריפה, כפית מרק עוף, 1/2 כפית קנמון. קערה קטנה מלאה בשמן זית… להמשיך לקרוא עראייס

Uncategorized·לחמים ומאפים

פיתות של בית

אמא תמיד אומרת שבאפייה של בית יש ברכה. ואמא כמו אמא, תמיד צודקת!פיתות של בית ממכרות ביותר, והריח יותר טוב משל מאפייה. מצרכים: קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר כף מלח 1/4 כוס שמן זית/ קנולה כ- 3 כוסות מים פושרים אופן ההכנה:אני מערבבת את הקמח המנופה עם שמרים וסוכר, לאחר… להמשיך לקרוא פיתות של בית