ארוחה זריזה, בריאה עם טעם מרענן. מומלץ להגיש עם סלט עלים. מצרכים:תפוז גדוללימון גדולנתחי סלמוןלרוטב: רבע כוס שמן זיתחצי כוס מיץ תפוזיםכף חרדל חלק2 כפות דבשכף גדושה סילאןכף גדושה טריאקי4 שיני שום קצוצותחופן פיטרוזיליה קצוצהפלפל שחור גרוסמלח ים אטלנטיאופציה: כפית צ'ילי גרוסאופן ההכנה:מחממים תנור ל-200 מעלות.פורסים תפוז גדול ולימון גדול דק, מסדרים בתבניתמסדרים מעל את… להמשיך לקרוא סלמון על מצע תפוזים ולימונים

סיר של שישי... וכל מילה מיותרת!מצרכים:4-6 פילה מושט, או נתחי בורי10 שיני שום קלופות1 גמבה גדולה פרוסה לרצועות1-2 פלפל חריף ירוק פרוס גסחופן נאה של כוסברה קצוצהקופסאת זיתים מגולענים.3/4 כוס שמן קנולהכוס וחצי מיםמלח לפי טעם2 כפות פפריקה בשמןכפית מלאה של כורכוםמיץ מחצי לימון סחוטאופן ההכנה:נשרה את הדגים במלח ולימון סחוט כ-20 דקות.בינתיים נתפטר מהמרירות… להמשיך לקרוא דגים עם זיתים

הדגים של אמא זה משהו מיוחד! הנה המתכון ואופן ההכנה של אימו׳ש: מצרכים: 8 יחידות פילה מושט שיניים מראש של שום, קלופות ונקיות פלפל חריף פרוס צרור כוסברה קצוצה חצי כוס שמן כף פפריקה בשמן מלח, פלפל לפי טעם כפית כורכום 2 כוסות מים אופן ההכנה: משרים את הדגים במלח ולימון כחצי שעה. שוטפים ומסננים.… להמשיך לקרוא הדגים של אמא, פילה מושט בתנור

סבתא רחל ז"ל היתה מכינה את הדג הזה לשבת בבוקר, כשסבא היה חוזר מבית הכנסת. המקרר שלה היה תמיד מפוצץ בקופסאות של סלטים. הייתי מגיעה במוצ"ש, מתגנבת למקרר, פותחת מיליון קופסאות עד שהייתי מגיעה לדגים האלה. הם טעימים פי כמה אחרי כמה שעות שהיו ברוטב "סרמולה" (תחמיץ במרוקאית). כולם יודעים עד כמה הייתי מחוברת לסבתא… להמשיך לקרוא פילה דג ב"סרמולה" של סבתא רחל