כולם כבר יודעים כמה סבתא שלי היא דמות חשובה ומשפיעה בחיי. היא זו שהכניסה אותי למטבח מגיל 6, כשהיתה שפית במסעדה מאוד מצליחה בטיילת של טבריה. את העוגיות האלה סבתא היתה מכינה במיוחד לכבוד חג הפורים. היא היתה שומרת אותן בפח גדול בצבע זהב. כל פעם הייתי מתגנבת למקום שבו שמרה את הפח ולוקחת עוד… להמשיך לקרוא מקרוד (עוגיות סולת מטוגנות)
קטגוריה: Uncategorized
קובה סלק
כל כך הרבה סוגים של קובה....אבל זה??? גם יפה וגם עם טעם חמוץ-מתוק בלתי נשכח. מצרכים לבצק: 650 גרם סולת כף שטוחה מלח רבע כוס שמן קנולה ככוס וחצי מים לערך...הסבר בהמשך מצרכים למילוי: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים קצוצים 2 כפות שמן לטיגון כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור גרוס דק כפית תבלין… להמשיך לקרוא קובה סלק
לחמניות עם שומשום, קצח וגרעיני חמנייה
מדי שבוע אני מחדשת מלאי של כל מיני סוגי לחמים, שיהיו לנסיך הקטן לבית הספר. הפעם לחמניות מטריפות!!!! מצרכים: קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר כף מלח 1/4 כוס שמן קנולה כ-3 - 3 וחצי כוסות מים פושרים ביצה טרופה עם כף מים וכף סוכר בקערה קטנה לערבב 4 כפות שומשום,… להמשיך לקרוא לחמניות עם שומשום, קצח וגרעיני חמנייה
קציצות עוף עם בצל ופטריות
פשוט, טעים והולך מצוין עם החלה!!! מצרכים לקציצות: חצי קילו עוף טחון בצל גדול קצוץ דק חופן פטרוזיליה קצוצה דק חצי כוס סולת 2 כפות שמן קנולה ביצה כפית פלפל שחור גרוס דק כף שטוחה פפריקה מתוקה מלח לפי טעם כפית ציפורן טחון מצרכים לרוטב: בצל גדול פרוס קופסאת פטריות חתוכות 3 עגבניות מגורדות 2… להמשיך לקרוא קציצות עוף עם בצל ופטריות
סלט פלפלים קלויים
אם כבר מרתון סלטים לשבת.... אז סלט בריא וטעים! מצרכים: 2 גמבה 2 פלפלים ירוקים 2 פלפלים צהובים 3 שיני שום קצוצות מיץ מחצי לימון מלח, פלפל לפי טעם. אופן ההכנה: אני קולה את הפלפלים בתנור על 200 מעלות טורבו. הופכת צדדים מדי פעם. מכבה את התנור ומעבירה אותם לקערה, זהירות זה חם, תיעזרו במגני… להמשיך לקרוא סלט פלפלים קלויים
עוגת תפוזים עם קליפות הדרים מסוכרות
בסוף? תמיד חוזרים לבחושות הותיקות. אין כמו עוגת תפוזים לצד כוס תה עם נענע. מצרכים (מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק): 4 ביצים 1 כוס סוכר 1 כוס מיץ תפוזים (או שמנת חמוצה) 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח 2 סוכר וניל 1 אבקת אפייה 2 כוסות קליפות הדרים מסוכרות אופן ההכנה: לחמם מראש תנור על… להמשיך לקרוא עוגת תפוזים עם קליפות הדרים מסוכרות
אתם חייבים להיות מחוברים על מנת לשלוח תגובה.