Uncategorized·עיקריות

פלפלים ממולאים עם פרחי כרובית

סיר של השמחות! גרסא צמחונית. אפשר להוסיף למילוי 300 גרם בשר טחון למי שרוצה בשרי. מצרכים:8-10 פלפלים קטנים נקיים, לשמור את ה"מכסה"כרובית גדולה מפורקת לפרחים למילוי:כוס אורז שטוף ומסונןבצל קצוץ3 ענפי סלרי קצוציםעגבנייה קצוצהכפית מלח, כף שמן, מעט פלפל שחור. לרוטב:בצל קצוץ3 שיני שום קצוצות4 עגבניות מגורדותחופן כוסברה קצוצהתבלינים:מלח פלפל לפי טעם, כף מרק עוף,… להמשיך לקרוא פלפלים ממולאים עם פרחי כרובית

Uncategorized·עיקריות

באחש בוכרי אמיתי

מעדן מהמטבח הבוכרי. באחש. על פי השיטה המסורתית, מכניסים את כל המצרכים לשק פשתן, ואותו שמים בתוך סיר עם מים. בימים אילו החליפה שקית קוקי את שק הפשתן.. וזה יוצא טעים לא פחות.מצרכים:3 כוסות אורז בסמטיקילו בשר אנטריקוט, או כל בשר שמנוני מעט2 בצלים קצוציםצרור כוסברה קצוצהחופן פטרוזיליה קצוצהחופן שמיר קצוץרבע כוס שמן זיתמלח פלפל… להמשיך לקרוא באחש בוכרי אמיתי

Uncategorized·עיקריות

כנאפה בשר

מצרכים:350 גרם אטריות כנאפה50 גרם מרגרינה500 גרם בשר טחון2 בצלים קצוציםתבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, בהרט, א. מרק עוףלזילוף: טחינה מוכנה, חופן פיסטוקים קלופים, חופן צנובריםאופן ההכנה:תחילה נכין את המילוי. נטגן 2 בצלים קצוצים במעט שמן קנולה. נוסיף את בשר טחון ונערבב מדי פעם בעזרת כף מעץ. נוסיף מלח לפי טעם, פלפל שחור גרוס, כפית… להמשיך לקרוא כנאפה בשר

Uncategorized·סלטים

סלט טבולה עם חמוציות

סלט מרענן ובריא! מצרכים:צרור גדול פטרוזיליה קצוצה דקעלי נענע מ-2 גבעולים, קצוצים דק2 גבעולי בצל ירוק קצוצים2 מלפפונים קצוצים דק3/4 כוס בורגול100 גרם חמוציות מסוכרותשמן זיתמיץ מחצי לימון גדולמלח, פלפל לפי טעם.אופן ההכנה:תחילה נשרה את הבורגול במים חמים כחצי שעה. נסנן ונסחט היטב, נעביר לקערה. נוסיף את כל שאר המרכיבים. נתבל בשמן זית, מיץ לימון,… להמשיך לקרוא סלט טבולה עם חמוציות

Uncategorized·עיקריות

קישואים ממולאים ברוטב הל, לימון, נענע וצנוברים

שילוב טעמים רענן וחמצמץ... חבל שאי אפשר להעביר לכם דרך הטלפון.... את הסיר הזה אתם חייבים להכין! מצרכים:10-15 קישואים עגוליםחצי קילו בשר טחוןחצי כוס אורזכוסברה קצוצהנענעביצה4-5 תפוחי אדמה פרוסים3 בצלים גדולים פרוסים4 שיני שום קצוצותמיץ מלימון שלםתבלינים: מלח, פלפל, בהרט, פפריקה, מרק עוף, כורכום, הל טחון, סוכרשמן קנולהצנובריםאופן ההכנה:תחילה נחתוך מהקישואים את החלק העליון כך… להמשיך לקרוא קישואים ממולאים ברוטב הל, לימון, נענע וצנוברים