חמין של שבת.. והריחחחח ❤️מצרכים:כוס חומוס יבשכוס שעועית לבנה יבשהספל חיטה יבשה2 בצלים גדוליםבשר, רצוי מספר 8 או בשר ראשתפוחי אדמה קלופים לפי מספר הסועדים2 בטטות 2 תמריםראש של שוםביצים לפי מספר הסועדיםתבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה, כמון, קינמון, א. מרק עוף, כורכוםאופן הכנה:משרים חומוס ושעועית לילה שלם ומסננים.בסיר גדול מטגנים בצל, מוסיפים את… להמשיך לקרוא חמין חיטה ובשר
קטגוריה: Uncategorized
קובה דלעת
שילוב טעמים חמוץ מתוק משגע... סיר של עונג ממש! מרכיבים:לבצק:150 גרם גרישה450 גרם סולת או 600 גרם סולת למי שלא אוהב לערבב עם גרישהשמןמלח מים כמה שנכנס, הסבר באופן ההכנהלמילוי:קילו בשר טחוןבצל גדולצרור פיטרוזיליה קצוצהמלח, פלפל שחור גרוס, בהרטלמרק:בצל גדול פרוסקוביות גדולות של דלעת2-3 גזרים פרוסיםסלרי עלים קצוץרסק עגבניות קטן, כף סוכר, מלח, פלפל שחור… להמשיך לקרוא קובה דלעת
סלט טבולה עם חמוציות
סלט מרענן ובריא! מצרכים:צרור גדול פטרוזיליה קצוצה דקעלי נענע מ-2 גבעולים, קצוצים דק2 גבעולי בצל ירוק קצוצים2 מלפפונים קצוצים דק3/4 כוס בורגול100 גרם חמוציות מסוכרותשמן זיתמיץ מחצי לימון גדולמלח, פלפל לפי טעם.אופן ההכנה:תחילה נשרה את הבורגול במים חמים כחצי שעה. נסנן ונסחט היטב, נעביר לקערה. נוסיף את כל שאר המרכיבים. נתבל בשמן זית, מיץ לימון,… להמשיך לקרוא סלט טבולה עם חמוציות
קישואים ממולאים ברוטב הל, לימון, נענע וצנוברים
שילוב טעמים רענן וחמצמץ... חבל שאי אפשר להעביר לכם דרך הטלפון.... את הסיר הזה אתם חייבים להכין! מצרכים:10-15 קישואים עגוליםחצי קילו בשר טחוןחצי כוס אורזכוסברה קצוצהנענעביצה4-5 תפוחי אדמה פרוסים3 בצלים גדולים פרוסים4 שיני שום קצוצותמיץ מלימון שלםתבלינים: מלח, פלפל, בהרט, פפריקה, מרק עוף, כורכום, הל טחון, סוכרשמן קנולהצנובריםאופן ההכנה:תחילה נחתוך מהקישואים את החלק העליון כך… להמשיך לקרוא קישואים ממולאים ברוטב הל, לימון, נענע וצנוברים
מוח עגל בנוסח מרוקאי חריף
סיר חגיגי ועשיר במיוחד. מככב בחגים, או כסתם בא להתפנק. מצרכים:3-4 מוחות עגלשיני שום מראש שלם, קלופות ופרוסותפלפל חריף ירוקגמבה2 עגבניות מגורדותכוסברה4-5 פלפל שאטה יבשכוס חומוס סנפרוסטחצי כוס שמןתבלינים:מלח לפי טעםכף פפריקה בכפית כורכוםחצי כף א.מרק עוףחצי כפית כמון (לא חובה)אופן ההכנה:ראשית יש לנקות ולהכין את המוח לבישול. מרתיחים סיר עם מים ומעט חומץ, מכניסים… להמשיך לקרוא מוח עגל בנוסח מרוקאי חריף
מרק תרד כרובית במרקם קטיפתי
מרק קליל וקטיפתי, שילוב טעמים עדין ומיוחד. מצרכים:2 בצלים קצוצים4-5 שיני שום קלופות וקצוצות400 גרם מדליוני תרד קפוא של סנפרוסט (חצי חבילה)פרחים מכרובית אחתפחית קרם קוקוסמלח, פלפל לפי טעםקורט אגוז מוסקטחצי כפית אבקת שוםחצי כוס שמן זית1.5 ליטר מיםפרחים מכרובית נוספתשקדים פרוסיםאופן ההכנה:מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים עד להשחמה.מוסיפים… להמשיך לקרוא מרק תרד כרובית במרקם קטיפתי
אתם חייבים להיות מחוברים על מנת לשלוח תגובה.