הכי טעימות בתוך החלה 🙂מצרכים:לקציצות:חצי קילו בשר טחוןבצל גדולחופן כוסברה קצוצהשמן קנולהמלח, פלפל שחור גרוס, כמון, בהרט, קורט קינמוןלטיגון: קערה עם 2 ביצים טרופות, קערה עם כוס פירורי לחםלרוטב:2 בצלים גדולים פרוסיםקופסאת פטריות שמפיניון פרוסותשמן קנולהמלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה, כורכום, מרק עוףאופן ההכנה:תחילה אני מכינה את הבשר לקציצות. בקערה אני מערבבת את הבשר עם… להמשיך לקרוא קציצות עם בצל ופטריות

סיר של שישי... וכל מילה מיותרת!מצרכים:4-6 פילה מושט, או נתחי בורי10 שיני שום קלופות1 גמבה גדולה פרוסה לרצועות1-2 פלפל חריף ירוק פרוס גסחופן נאה של כוסברה קצוצהקופסאת זיתים מגולענים.3/4 כוס שמן קנולהכוס וחצי מיםמלח לפי טעם2 כפות פפריקה בשמןכפית מלאה של כורכוםמיץ מחצי לימון סחוטאופן ההכנה:נשרה את הדגים במלח ולימון סחוט כ-20 דקות.בינתיים נתפטר מהמרירות… להמשיך לקרוא דגים עם זיתים

כל כך אוהבת את הטעם המיוחד של הארטישוק הירושלמי. אנחנו קוראים לזה בטטה קסבייה 🙂 ובכל פסח הם כיכבו אצלינו בבית. היום אפשר למצוא אותו קפוא בשקיות של סנפרוסט. חוסך המון עבודה ולכלוך. שימו לב, כשזה קפוא זה חצי מבושל לכן מוסיפים את תכולת השקית לסיר בשלב מתקדם של הבישול. עיקבו אחר אופן ההכנה. מצרכים… להמשיך לקרוא קציצות עם ארטישוק ירושלמי