שבת בבוקר יום יפה, אמא שותה המון קפה..... ובשבת? אני יכולה להרשות לעצמי לשתות אותו לאט ובנחת. מעמד שמחייב עוגה טובה, אבל ממש טובה. לקחתי את עוגת הטירמיסו הקלאסית. שידרגתי קלות ויצא משהו מעניין מאוד. מצרכים לתבנית בקוטר 26 גבוהה. אם אין גבוהה אז אפשר להגביה עם שקף מסביב לדפנות התבנית. לתחתית: 100 גרם ביסקוויטי… להמשיך לקרוא עוגת טירמיסו – אמרטו- מסקרפונה

עוגת שוקולד זה זיכרון של ילדות. עוגת יומולדת, או עוגת השבת של אמא, או העוגה בגן כשאת אמא של שבת.  הטעם הפשוט והתמים הזה, הוא הטעם הכי כובש שאני מכירה. מחמם את הלב והנשמה. מי מאיתנו לא ניסתה כבר עשרות מתכונים של עוגת שוקולד? לפני מספר שנים אני מצאתי את האחת שלי, ומאז, אני לא… להמשיך לקרוא עוגת שוקולד. כשהפשטות כובשת.

הרגע הזה שמזמינים אותכם לארוחת שישי ואתם רוצים להגיע עם קינוח מפוצץ ומרשים,שמכינים בתיק תק? זה הרגע הכי מתאים לפאי פיצוחים מטריף שאי אפשר להפסיק ליישר! כשאני מכינה קלתית לפאי, אני לא מחליפה את של קרין גורן. קלתית קלה שתמיד מצליחה. את המלית גיבשתי לי אחרי שניסיתי עשרות מתכונים. שילבתי, שידרגתי, הוספתי ויצא פה פאי… להמשיך לקרוא פאי פיצוחים מנצח