אמא שלי תמיד אומרת: "אין כמו המתכונים של פעם, תשמרי על המתכונים של סבתא רחל". ואת המתכון למגולגלות תמרים של סבתא רחל, אני לא מחליפה!והנה המתכון מפי סבתא שמלווה אותנו שנים:מצרכים:1 מחמאה או 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדרכוס שמן קנולהכוס מים וקצת…..הקצת כנראה חשוב אם סבתא אמרה1 אבקת אפייה2 סוכר ונילקמח כמה שנכנס. ככה אמרה… להמשיך לקרוא מגולגלות תמרים
מחבר Avivit-dadon
מהמטבח שלי באהבה
תבשיל קציצות עם חומוס
מצרכים:חצי קילו בשר טחוןבצל מגורדתפוח אדמה מגורדחופן כוסברה קצוצה4-5 שיני שום קלופות וקצוצות2 גזרים קצוצים לקוביות4-5 פלפל שאטה יבשחומוס סנפרוסטתבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה בשמן, בהרט, מרק עוף תחילה מכינים את הקציצות:חצי קילו בשר טחון, בצל מגורד, תפוח אדמה קטן מגורד, ביצה, חופן כוסברה קצוצה, מלח, פלפל, בהרט, מעט שמן. לשים הכל היטב, יוצרים… להמשיך לקרוא תבשיל קציצות עם חומוס
סלט עדשים, בורגול, בטטה
מצרכים:1 בטטה קלופה וחתוכה לקוביות קטנותחצי כוס עדשים שחורותחצי כוס בורגולחופן פטרוזיליה קצוצהחופן כוסברה קצוצהמקל סלרי קצוץחופן חמוציותתבלינים: שמן זית, פלפל שחור גרוס, מלח לפי טעם, 2 כפות חומץ הדריםאופן ההכנה:משרים את הבורגול במים רותחים כחצי שעה. מסננים וסוחטים את הבורגול מהנוזלים שנספגו.את קוביות הבטטה מסדרים בתבנית עם נייר אפייה, מרססים מעט תרסיס שמן זית,… להמשיך לקרוא סלט עדשים, בורגול, בטטה
בשר עם בטטה וערמונים ביין אדום
מנה עשירה עם טעמים חזקים. או כמו שאני קוראת לה, מנה עם נוכחות. מצרכים: קילו בשר מספר 5 פרוס בצל גדול פרוס 5-6 שיני שום קצוצות 2 בטטות קלופות ופרוסות 2 חבילות ערמונים (200 גרםץ) חצי כוס יין אדום יבש 3 כוסות מים שמן קנולה 3-4 עלי דפנה כף סילאן תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס,… להמשיך לקרוא בשר עם בטטה וערמונים ביין אדום
Avivit Dadon 
אתם חייבים להיות מחוברים על מנת לשלוח תגובה.