עוגת תמרים בחושה

עוגת תמרים בחושה… קלה וטעימה בטירוף!
מצרכים:
3 ביצים
2 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר חום
400 גרם ממרח תמרים
כוס שמן
3/4 כוס מים רותחים
1 אבקת אפייה
כפית קנמון
רבע כפית ציפורן
רבע כפית זנגוויל
אופן ההכנה:
מקציפים את הביצים עם הסוכר החום, מוסיפים את שאר המרכיבים בהדרגה, בסוף את אבקת האפייה והקמח. מערבבים בתנועת קיפול. מעבירים לתבנית משומנת. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, כ-40 -45 דקות. לבדיקה, נועצים קיסם באמצע התבנית. אם הוא רטוב מדי, אופים עוד קצת.
מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק או לתבנית אחת עגולה בקוטר 24.