פשטידת כרובית וברוקולי

אחת הפשטידות האהובות עליי! ברוקולי וכרובית. פירסמתי בעבר מתכון בקבוצה שלי בפייסבוק-"מכורים למטבח". מעלה אותו גם כאן.

מצרכים:
חצי חבילת כרובית של סנפרוסט
חצי חבילת ברוקולי של סנפרוסט
3 בצלים פרוסים
4 ביצים L
4 כפות מיונז
מלח, פלפל, מעט אבקת מרק עוף
פירורי לחם

אופן ההכנה:
אני מרתיחה בסיר עם מים חצי חבילת כרובית של סנפרוסט וחצי ברוקולי. אחרי שמגיע לרתיחה, מסננת. בינתיים מטגנת 3 בצלים עד להזהבה.
בקערה נפרדת מכינה בלילה מ-4 ביצים לארג׳, 4 כפות גדושות של מיונז, מלח, פלפל, מעט מרק עוף. מוסיפה לתוך זה את הבצל המטוגן ומערבבת.
לוקחת תבנית, מרססת ספריי שמן, מפזרת מעט פירורי לחם. מסדרת את פרחי הברוקולי והכרובית כשהם חתוכים קטן. שופכת על זה את הבלילה, מפזרת מעל הכל עוד קצת פירורי לחם. אופה על 180 עד להזהבה.
מעדן אמיתי!