ריבת גזר גמדי

30074472_1019029814918383_672963186_o

ריבות הן סמל החגיגיות בשולחן המרוקאי. חלק בלתי נפרד מטקס החינה, המימונה ועוד. הבישול הוא בישול איטי עם המון סבלנות ואהבה……שווה כל ביס בתוצאה הסופית.

מצרכים:

קילו גזר גמדי סנפרוסט, מופשר לחלוטין, שטוף, מסונן ויבש

900 גרם סוכר

מקל קינמון ועוד חצי כפית קינמון טחון

כוכב אניס

3-4 שיני ציפורן שלמים

כוס מים

מיץ מלימון גדול או שניים קטנים

30174060_1019029851585046_2026154429_o

אופן ההכנה:

אחרי ששטפנו, סיננו וייבשנו את הגזר נשים אותו בסיר רחב יחד עם שאר המרכיבים למעט הלימון. נביא לרתיחה, נוסיף את הלימון, ננמיך את האש ונבשל כשעה ורבע על אש נמוכה. אין צורך לצמצם את כל הנוזלים, צריך להישאר רוטב סמיך.

לכבות את האש, לצנן את הריבה לחלוטין. ניתן לשמור בקופסאת פלסטיק אטומה או צנצנת זכוכית מעוקרת.

תהנו!

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: