אצלינו בבית אוהבים סלמון, ומה יותר טוב מאוכל בריא וטעים?
מצרכים:
3-4 נתחי סלמון יפים ונקיים מעור.
50 גרם חמאה
4 שיני שום פרוסות
גבעול עלי מרווה טרייה ונקייה
לימון שלם סחוט
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
את הסלמון נשרה בלימון כרבע שעה, נסנן ונניח על מגש. נתבל את הנתחים במלח ופלפל שחור גרוס. במחבת פסים נמיס את החמאה, נוסיף שום ומרווה ונטגן עד להזהבה משני הצדדים. נוציא את השום והמרווה ונשמור בצד. נוסיף למחבת את הסלמון ונטגן היטב משני הצדדים. לאחר מכן נוסיף את הלימון הסחוט, נכסה את המחבת ונבשל כעשר דקות. נעביר את הנתחים לצלחות הגשה, נשפוך מעל מהרוטב שנשאר במחבת ונפזר את השום והמרווה ששמרנו בצד.
בתאבון!!!
Avivit Dadon 