מרק בצל צרפתי

26613379_962864863868212_1438989844_o

מרק ארומטי טעים ומחמם.

מצרכים:

4 בצלים גדולים פרוסים גס

50 גרם חמאה

חופן גרגירי פלפל אנגלי שלם

כמה עלי דפנה יבשים

כוס וחצי יין לבן יבש

5-6 כוסות מים

כף גדושה מרק עוף

2 כפות קמח מהולות במעט מים

מלח לפי טעם

רבע כפית אגוז מוסקט טחון

אופן ההכנה:

מחממים סיר עמוק, מוסיפים את הבצל ומטגנים על אש בינונית (לא גבוהה!) את הבצל לבד.

26613220_962864697201562_1203617070_o.jpg

לאחר שהבצל מתרכך , נוסיף את החמאה ונמשיך לטגן עד שהבצל משחים היטב.

 

26613450_962864640534901_470687342_o.jpg

לאחר שהבצל משחים היטב נוסיף את המים, הקמח, היין, עלי הדפנה, פלפל אנגלי שלם, מרק עוף, אגוז מוסקט טחון ונביא לרתיחה. נטעם ונוסיף מלח לפי טעם אישי.

26692865_962864903868208_110936651_o.jpg

נכסה את הסיר ונבשל כ-20-30 דקות. נכבה את האש ונשאיר את הסיר סגור עוד כרבע שעה.

הצעות הגשה:

במרקיה ולפזר למעלה קרוטונים וגבינת פרמז'ן

במרקיה ולמעלה לשים פרוסת באגט אפויה עם גבינת פרמז'ן/מוצרלה או כל גבינה קשה שאתם אוהבים

בקערית לחם (ראו תמונה). המתכון ללחם נמצא בקטגוריית מאפים ולחמים- המתכון של החלות

 

26613379_962864863868212_1438989844_o

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: