מרק תירס עם נטיפי ביצים

מרק קל, זריז, מחמם ובעיקר…..טעים

מצרכים:

2 קופסאות תירס

2 בצלים פרוסים

צרור כוסברה קצוצה

3 ביצים טרופות

2 כפות קורנפלור

כף מרק עוף

חצי כף מלח (או פחות, על פי טעם אישי)

כפית פלפל שחור גרוס

5 כפות רוטב סויה

3 כפות שמן קנולה

2 ליטר מים

רצועות חזה עוף (אופציונלי)

אופן ההכנה:

תחילה נטגן את הבצלים הפרוסים בשמן קנולה עד הזהבה. מי שרוצה את זה עם רצועות חזה עוף, זה הזמן להכניס אותן ולטגן יחד עם הבצל.  לאחר מכן נוסיף את המים, התירס כולל הנוזלים, ותבלינים: פלפל שחור גרוס,  מרק עוף, מלח. את הקורנפלור נמהל במעט מים ונוסיף לסיר. את רוטב הסויה אני ממליצה להוסיף בהדרגה כי יש רטבים מלוחים וחזקים יותר ויש כאלה פחות. להתחיל ב-3 כפות, לטעום ולשפר טעמים בהתאם לטעמכם האישי. כשזה מגיע לרתיחה, נוסיף את הכוסברה ונערבב. את הביצים הטרופות נוסיף בהדרגה, כל פעם קצת תוך כדי ערבוב במזלג. לאחר מכן נסגור את הסיר ונבשל עוד 3-4 דקות ונכבה את האש.

קל וטעים כבר אמרתי?

בתאבון!