סלט גזר, חמוציות ופקאן מסוכר

סלט שלא תפסיקו לנשנש….ולפעמים, הוא הקינוח 🙂 קיבלתי אותו מחברתי רחל בערב גיבוש לפני כמה שנים ומאז אנחנו לא נפרדים.

מצרכים:

6 גזרים נקיים וקלופים

חופן חמוציות

חופן פקאן מסוכר

2-3 שיני שום

1/4 כוס חומץ

1/3 כוס שמן

2 כפות סוכר חום

אופן ההכנה: 

בעזרת פומפייה נגרד את הגזרים. בסיר קטן נחמם את השמן, נמיס בתוכו את הסוכר,נוסיף את השום והחומץ, נחמם עוד דקה, שתיים ונשפוך את זה על הגזר המגורד. נוסיף חמוציות ופקאן מסוכר ונערבב היטב.

מעדן אמיתי.