עוגת תפוזים עם קליפות הדרים מסוכרות

בסוף? תמיד חוזרים לבחושות הותיקות. אין כמו עוגת תפוזים לצד כוס תה עם נענע.

מצרכים (מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק):

4 ביצים

1 כוס סוכר

1 כוס מיץ תפוזים (או שמנת חמוצה)

3/4 כוס שמן

2 כוסות קמח

2 סוכר וניל

1 אבקת אפייה

2 כוסות קליפות הדרים מסוכרות

אופן ההכנה:

לחמם מראש תנור על 170 מעלות.

נקציף ביצים עם סוכר וסוכר וניל, נוסיף בהדרגה שמן, מיץ תפוזים, אבקת אפייה וקמח. נכבה מיקסר.

את קליפות ההדרים אני מערבבת עם כף גדושה של קמח ורק אז מוסיפה לבלילה ומערבבת עם מרית. מטרת עטיפת הקליפות בקמח היא שהם לא ישקעו בתחתית התבנית. נשפוך את כל הבלילה לתבניות משומנות היטב.

נאפה כ-45 דקות. נחלץ מהתבניות לאחר צינון מוחלט.

עוגה פשוט נהדרת!