תבשיל בשר עם שעועית ירוקה

מי שלא טורח בשבת….טורח בראשון. ביום שישי האחרון הוזמנתי לארוחת ערב. מגיע יום ראשון ואין שאריות משבת. …….אז פינקתי בסיר טעים של בשר ושעועית ירוקה, לצד אורז לבן. והכל מושלם!

מצרכים:

6-8 פרוסות בשר מספר 5

כמה עלי דפנה

בצל  גדול קצוץ

3 גזרים קצוצים

שקית שעועית ירוקה (סנפרוסט)

תבלינים: כף מרק עוף, 1/2 כף פפריקה, 1/2 כף כורכום, מלח פלפל לפי טעם.

אופן ההכנה:

את הבשר אני מרתיחה כשעתיים בסיר עם מים וכמה עלי דפנה, עד שהבשר מתרכך, ומסננת.

בסיר רחב אני מטגנת את הבצל עד להזהבה, מוסיפה את הגזר ומטגנת עד שגם הגזר מזהיב מעט.

15841370_754767161344651_1403402867_n

לאחר מכן אני מוסיפה את הבשר ומטגנת מכל צדדיו.

אנחנו בעצם "סוגרים" את הבשר.

 

15824551_754767151344652_674283004_o.jpgאחרי שטיגנו את הבשר מכל צדדיו, שופכים פנימה את השעועית ירוקה. בכוס עם מים פושרים אני מערבבת את כל התבלינים ושופכת על השעועית. מוסיפה מים עד שהם כמעט מכסים את כל תוכן הסיר…. רק כמעט. מבשלים תחילה על אש גבוהה עד לרתיחה ואז מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהמים מצטמצמים ונשאר רוטב סמיך מעט.

15817574_754767131344654_437591288_o.jpg

הצעת הגשה:

להגיש עם אורז במסטי לבן

ובתאבון!!!!

 

15824011_754767111344656_297718039_o.jpg

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: