אני אוהבת את הסלט הזה! ומעולם לא מוותרת על קליית החצילים על הגז, על אף כל הלכלוך. זה פשוט נותן את כל הטעם.מצרכים:2 חצילים בלאדי (השמנמנים 🙂 )3 שיני שום קצוצות2-3 כפות מיונז או טחינהכפית סוכרמלח לפי טעםכפית מיץ לימוןאופן ההכנה:שורפים את החצילים על הגז היטב מכל הצדדים. לא להיבהל מהנוזלים שיורדים.  כשהחצילים מתקררים מקלפים… להמשיך לקרוא סלט חציל קלוי במיונז "באבאגנוש"

כמה סלטים אפשר להכין מחצילים..... אבל את זה? אני הכי אוהבת! מצרכים: חציל גדול חתוך לקוביות 2 גמבה קלויה חצי צרור פטרוזיליה קצוצה 3-4 מלפפונים חמוצים 2 שיני שום קצוצות תבלינים: חומץ, כפית סוכר, כפית מלח, כפית פפריקה מתוקה. אופן ההכנה: אני שוטפת וחותכת את החציל לקוביות, ממליחה היטב ומעבירה למסננת לכמה שעות כדי שיצאו… להמשיך לקרוא סלט חצילים ופלפלים קלויים