סלט שומר מרוקאי "בישבש"השומר בעל טעם כל כך עשיר עד כי אפשר לאכול אותו בלי כלום.את הסלט הזה נהגו להגיש עם משקאות חריפים.מצרכים:4 ראשי שומר פרוסיםחופן שמיר קצוץ2 לימוניםשמן זיתפלפל לבןמלחאופן ההכנה:שמים בקערה את פרוסות השומר, מסלפים מעל שמן זית. סוחטים 2 לימונים. מוסיפים את חופן השמיר הקצוץ. מתבלים בפלפל לבן ומלח לפי טעם.

סלט מושלם שמלווה אותי שנים!מצרכים:כרובית קטנהחופן פטרוזיליה קצוצה2 שיני שום כתושות2-3 כפות גרעיני חמנייה קלופים3 כפות מיונזמיץ לימוןמלחאופן ההכנה:ראשית אני מפרידה את פרחי הכרובית ושוטפת במים חמים. מסננת. קוצצת את פרחי הכרובית גס. מוסיפה פטרוזיליה קצוצה, שום וגרעיני חמנייה. מתבלת במלח ומיץ לימון לפי טעם, מוסיפה את המיונז ומערבבת היטב.בתאבון!