בשכונה הישנה שבה גדלתי היה לנו בניין מאוד מגובש. אם מישהי אחת היתה אופה בלילה, כולן היו אופות..... עם או בלי לתאם מראש. כל קומה שהיית עולה, היית מריח אפייה אל תוך הלילה. יש ריחות וטעמים שאי אפשר להעביר אבל אפשר לזכור כאילו זה היה אתמול. מצרפת את המתכון להריסה שרץ בבניין הישן שלי..... וזה… להמשיך לקרוא עוגת הריסה / בסבוסה

כולם כבר יודעים כמה סבתא שלי היא דמות חשובה ומשפיעה בחיי. היא זו שהכניסה אותי למטבח מגיל 6, כשהיתה שפית במסעדה מאוד מצליחה בטיילת של טבריה. את העוגיות האלה סבתא היתה מכינה במיוחד לכבוד חג הפורים. היא היתה שומרת אותן בפח גדול בצבע זהב. כל פעם הייתי מתגנבת למקום שבו שמרה את הפח ולוקחת עוד… להמשיך לקרוא מקרוד (עוגיות סולת מטוגנות)