עם כל השדרוגים והניסיונות שאני אוהבת לעשות במטבח, אני תמיד חוזרת אל מאכלי הילדות המסורתיים שהיו אורחי קבע בביתנו. אני אף פעם לא אסרב לסיר של אפונה עם קציצות...במיוחד בתוך חלה חמה של שבת. מצרכים: חצי קילו בשר טחון ביצה בצל גדול קצוץ בצל גדול מגורד תפוח אדמה מגורד צרור כוסברה קצוצה 2 גזרים קצוצים… להמשיך לקרוא אפונה עם קציצות

פאי מרשים וקל להכנה, לא נשאר ממנו פירור! מצרכים: 8 תפוחי אדמה קלופים 25 גרם מרגרינה/מחמאה 2 ביצים פטרוזיליה קצוצה בצל גדול קצוץ קופסאת פטריות שמפיניון, מסוננות וקצוצות 600 גרם בשר טחון צרור פטרוזיליה קצוצה תבלינים: מרק עוף, מלח, פלפל שחור גרוס, כורכום, בהרט, קינמון אופן ההכנה: נשים בסיר עמוק את תפוחי האדמה הקלופים ונמלא… להמשיך לקרוא פאי רועים במילוי בשר ופטריות

מעדן אמיתי! אני מכינה אותו בדרך כלל בשבתות וחגים. מצרכים: קילו בשר ראש חצי חבילת חומוס סנפרוסט 5 שיני שום קצוצות חופן כוסברה קצוצה פלפל אדום יבש, חריף שמן קנולה כף רסק עגבניות כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס כפית כורכום כף שטוחה פפריקה כף שטוחה מרק עוף אופן ההכנה: את הבשר אני מרתיחה בסיר… להמשיך לקרוא בשר ראש עם חומוס ברוטב חריף

סיר בנוסח פרסי, מעדן אמיתי. טעים, בריא, משביע, והכי חשוב....הילד אוהב! מצרכים: לקציצות: 1/2 קילו בשר טחון כוס אורז בסמטי צרור פטרוזיליה צרור כוסברה חופן שמיר (לא חובה למי שלא אוהב) 2 שיני שום בצל גדול 2 כפות סולת כף מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית כורכום כפית כמון מעט שמן לרוטב: בצל גדול… להמשיך לקרוא קציצות "קיפודים" עם תפוחי אדמה