סלט שומר מרוקאי "בישבש"השומר בעל טעם כל כך עשיר עד כי אפשר לאכול אותו בלי כלום.את הסלט הזה נהגו להגיש עם משקאות חריפים.מצרכים:4 ראשי שומר פרוסיםחופן שמיר קצוץ2 לימוניםשמן זיתפלפל לבןמלחאופן ההכנה:שמים בקערה את פרוסות השומר, מסלפים מעל שמן זית. סוחטים 2 לימונים. מוסיפים את חופן השמיר הקצוץ. מתבלים בפלפל לבן ומלח לפי טעם.