עוגת שוקולד זה זיכרון של ילדות. עוגת יומולדת, או עוגת השבת של אמא, או העוגה בגן כשאת אמא של שבת.  הטעם הפשוט והתמים הזה, הוא הטעם הכי כובש שאני מכירה. מחמם את הלב והנשמה. מי מאיתנו לא ניסתה כבר עשרות מתכונים של עוגת שוקולד? לפני מספר שנים אני מצאתי את האחת שלי, ומאז, אני לא… להמשיך לקרוא עוגת שוקולד. כשהפשטות כובשת.

בתקופה שגרתי במיאמי הייתי רואה את העוף הזה מוגש בכל מיני מסעדות. מטעמי שמירת כשרות , לא יכולתי לטעום. יום אחד יצא לי לדבר עם אחד השפים שעבד במסעדה צמודה למקום העבודה שלי. שאלתי מה זה הריח המתקתק עם ניחוח ההדרים שאני מריחה כל הזמן? הוא חייך ואמר: זה האורנג' צ'יקן המפורסם. אין אחד שלא… להמשיך לקרוא עוף ברוטב תפוז מתקתק

הרגע הזה שמזמינים אותכם לארוחת שישי ואתם רוצים להגיע עם קינוח מפוצץ ומרשים,שמכינים בתיק תק? זה הרגע הכי מתאים לפאי פיצוחים מטריף שאי אפשר להפסיק ליישר! כשאני מכינה קלתית לפאי, אני לא מחליפה את של קרין גורן. קלתית קלה שתמיד מצליחה. את המלית גיבשתי לי אחרי שניסיתי עשרות מתכונים. שילבתי, שידרגתי, הוספתי ויצא פה פאי… להמשיך לקרוא פאי פיצוחים מנצח

כלום חומרים, כלום עבודה והן פשוט מושלמותתתתתת ליד הקפה. באחריות! לא סתם קוראים להם במרוקאית רייבה (חול). הן מתפוררות בפה כמו חול במרקם קטיפתי וערב לחך. מצרכים: חצי קילו קמח 100 גרם אבקת סוכר כוס וחצי שמן לקישוט: קינמון ושקדים שלמים אופן ההכנה: לחמם מראש תנור ל-180 מעלות. לנפות את הקמח לקערה, להוסיף אבקת סוכר… להמשיך לקרוא עוגיות רייבה נימוחות