שבת בבוקר יום יפה, אמא שותה המון קפה..... ובשבת? אני יכולה להרשות לעצמי לשתות אותו לאט ובנחת. מעמד שמחייב עוגה טובה, אבל ממש טובה. לקחתי את עוגת הטירמיסו הקלאסית. שידרגתי קלות ויצא משהו מעניין מאוד. מצרכים לתבנית בקוטר 26 גבוהה. אם אין גבוהה אז אפשר להגביה עם שקף מסביב לדפנות התבנית. לתחתית: 100 גרם ביסקוויטי… להמשיך לקרוא עוגת טירמיסו – אמרטו- מסקרפונה
מחבר Avivit-dadon
מהמטבח שלי באהבה
קציצות עוף וירק אפויות
אחרי שבת דיאטה..... ואז מגיע יום ראשון וחושבים מה להכין.... ורצוי שיהיה גם בריא וגם טעים. כי לפחות ביום ראשון שומרים על הדיאטה. יום שני זה כבר סיפור אחר...... קציצות עוף וירק אפויות הן לא רק לדיאטה. בולעים אותם כמו חטיפים... יש מצב שאחרי הפעם הראשונה, תכפילו כמויות מצרכים: בצל קצוץ דק 3 שיני שום… להמשיך לקרוא קציצות עוף וירק אפויות
מרק סולת ("חשו" במרוקאית)
מרק בריא שמחזק את המערכת החיסונית. הוא פשוט, טעים, בריא ומשביע מצרכים: כוס וחצי סולת צרור כוסברה קצוצה 5 שיני שום פרוסות + 3 כפות שמן קנולה 4 ליטר מים תבלינים: כף גדושה מרק עוף, כפית גדושה כורכום, מלח לפי טעם , פלפל שחור גרוס. אופן ההכנה: מטגנים קלות את פרוסות השום עד להזהבה. מוסיפים… להמשיך לקרוא מרק סולת ("חשו" במרוקאית)
חלות זה ברכה
מגיע יום חמישי ומתחילים להרגיש את השכינה מרחפת. מתקרבת ויורדת, מביאה אלינו את שבת המלכה. שבת בלי חלות, זו לא שבת. לא משנה בכמה לחץ אהיה וכמה עוד יש להספיק, אני לא מוותרת על הפרשת חלה. דקות מרגשות של בקשה עמוקה, תפילה אדוקה, בריאת ניסים ונפלאות.כמה טעמים להפרשת החלה: בזמן בית המקדש היו מפרישים מן… להמשיך לקרוא חלות זה ברכה
Avivit Dadon 
אתם חייבים להיות מחוברים על מנת לשלוח תגובה.