סלט שומר מרוקאי "בישבש"
השומר בעל טעם כל כך עשיר עד כי אפשר לאכול אותו בלי כלום.
את הסלט הזה נהגו להגיש עם משקאות חריפים.
מצרכים:
4 ראשי שומר פרוסים
חופן שמיר קצוץ
2 לימונים
שמן זית
פלפל לבן
מלח
אופן ההכנה:
שמים בקערה את פרוסות השומר, מסלפים מעל שמן זית. סוחטים 2 לימונים. מוסיפים את חופן השמיר הקצוץ. מתבלים בפלפל לבן ומלח לפי טעם.
Avivit Dadon 