מג'דרה

אחד המאכלים האהובים עליי. כמה פשוט, ככה טעים….. הולך מצויין עם סלט קצוץ 😍

מצרכים:

כוס עדשים

2 בצלים גדולים פרוסים

שמן קנולה

2 כוסות אורז

5 וחצי כוסות מים

תבלינים: חצי כף מלח, מעט פלפל שחור גרוס, כפית כמון, כף אבקת מרק עוף. אפשר גם כורכום למי שאוהב את המג׳דרה שלו צהובה.

אופן ההכנה:

משרים את העדשים חצי שעה במים רותחים, מסננים.

בסיר רחב נטגן את הבצל הפרוס במעט שמן קנולה, עד להשחמה קלה.

נוסיף את העדשים, התבלינים ו-2 כוסות מים. נבשל על אש בינונית וסיר סגור עד ש-3/4 מכמות הנוזלים מצטמצמת והעדשים מתרככות אבל לא מדי.

כעת נוסיף את האורז ועוד 3 וחצי כוסות מים. מבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים. נשאיר סיר סגור רבע שעה

כל מה שנותר זה להכין סלט קצוץ…. ובתאבוןןןן!