אין כמו מלפפונים כבושים של בית. משהו בריא וטוב לנשנש.
מצרכים:
2 חבילות מלפפונים קטנים (לצנצנת גדולה)
ראש של שום מופרד, קלוף ונקי
כמה עלי שמיר
פלפל חריף פרוס
מלח
חצי כוס חומץ
אופןההכנה:
מסדרים בתחתית הצנצנת כמה שיני שום קלופות. מעל זה מסדרים מלפפונים קטנים. ביניהם נפזר כמה פרוסות פלפל חריף ו-2 גבעולי שמיר. נסדר עוד שכבה של שיני שום, מלפפונים, פלפל חריף וגבעולי שמיר עד שנמלא את כל הצנצנת.
נתחיל למלא מים. על כל כוס מים נוסיף כף של מלח עד שנמלא את כל הצנצנת. לקראת הסוף נוסיף חצי כוס חומץ נסגור ונמתין בסבלנותתתת כמה ימים 🙂
נשנוש נעים 🙂
Avivit Dadon 