לאפות רכות וטעימות, היישר מהמחבת. לא תאמינו כמה מהר הערימה נגמרת! רוצו להכין!
מצרכים:
חצי קילו קמח מנופה
כף שמרים
כף סוכר
כף שטוחה מלח
3 כפות קצח
1/4 כוס שמן זית
ביצה
125 גרם קרם קוקוס
מים כמה שנכנס- בערך כוס
אופן ההכנה:
נערבב תחילה את החומרים היבשים בסדר הבא: קמח, שמרים, סוכר, מלח, קצח. נוסיף שמן זית, ביצה וקרם קוקוס ונתחיל ללוש את הבצק עד שמתחיל להיאסף. נוסיף מים בהדרגה, הבצק לא צריך להיות דליל אבל רך, גמיש ונוח לעבודה. ללוש היטב ואז למרוח את כדור הבצק בעוד קצת שמן זית, לכסות בניילון נצמד ולהתפיח שעה. לאחר מכן נלוש שוב ונחלק לכדורים. נרדד כל עלה דק ונעביר למחבת שחוממה מראש. נטגן על אש בינונית כמה דקות מכל צד כשהמחבת מכוסה. נוציא לצלחת ונכסה במגבת. כך עד שנטגן את כל הכדורים. נשאר רק להכין משהו לניגוב…..בתאבון!
הצעת הגשה:
Avivit Dadon 