קציצות במטבוחה

סיר של עונג! כי תודו שאין כמו מטבוחה וקציצות עם החלה של יום שישי! מצרכים: לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל גדול מגורד תפוח אדמה מגורד חופן כוסברה קצוצה מלח לפי טעם כפית פלפל שחור גרוס כפית גדושה פפריקה בשמן כפית בהרט חצי כפית משיה 2 כפות שמן קנולה לציפוי הקציצות: 2 ביצים טרופות פירורי... להמשיך לקרוא ←

מרק עגבניות ואורז

ביום חורפי וסגרירי, אין כמו מרק חם ומנחם..... במיוחד כשהוא זריז וקל להכנה. אז מה צריך בשביל מרק עגבניות ואורז משגע? מצרכים: בצל גדול קצוץ 3 שיני שום קצוצות 3 עגבניות גדולות מגורדות ללא הקליפה חבילת רסק עגבניות 250 גרם כוס אורז בסמטי חופן כוסברה קצוצה 2 ליטר מים תבלינים: מעט שמן קנולה לטיגון הבצל... להמשיך לקרוא ←

סלט עגבניות וצלפים

יש סלטים, ויש סלטים שיש להם טעם מיוחד. סלטים עם אופי..... וזה בהחלט אחד מהם. מצרכים: 3 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות לימון פרוס וחתוך לקוביות (כולל הקליפה) 2 גבעולי סלרי קצוצים, כולל העלים חצי כוס זיתים שחורים פרוסים 2 כפות גדושות של צלפים רבע כוס שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם כף פפריקה... להמשיך לקרוא ←

סלט חציל קלוי

את הסלט הזה? סבתא שלי היתה מכינה הכייייי טעים!!! אותם מצרכים, אותם כמויות, אבל לידיים של סבתא אין תחליף! סלט שהוא בגדר חובה מבחינתי, טעים ובריא, מה יותר טוב מזה? מצרכים: 1 חציל בינוני, עדיף בלאדי עגבנייה קצוצה לקוביות שן שום חופן כוסברה קצוצה 2 מלפפונים חמוצים קצוצים לקוביות פלפל חריף קצוץ (לא חובה) חצי... להמשיך לקרוא ←

קציצות דגים ברוטב עגבניות חריף

כשאומרים קציצות דגים, אומרים עונג שבת! מצרכים: קילו דג לבחירתכם, ללא עור (בקלה/מרלוזה/נסיכת הנילוס...מה שאתם אוהבים) צרור גדול של כוסברה 10 עגבניות גדולות ורכות בצל קצוץ פלפלים חריפים שיני שום קצוצות חצי כוס פירורי לחם/קמח מצה בפסח, ועוד קצת בקערית לציפוי ביצה כוס מים שמן עמוק לטיגון תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה בשמן אופן ההכנה: אני... להמשיך לקרוא ←

במיה ברוטב עגבניות

במיה זה או שאוהבים, או שלא, ואני מאודדד אוהבת. בעיקר עם חלה של בית! מצרכים: 1 חבילת במיה סנפרוסט 4 שיני שום פרוסות 2 עגבניות מגורדות כף רסק עגבניות תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, כורכום שמן קנולה אופן ההכנה: בסיר עמוק נטגן את פרוסות השום במעט שמן קנולה. נוסיף את במיה ונטגן אותה מכל הצדדים. נוסיף... להמשיך לקרוא ←

אנטיפסטי פטריות, בצל, עגבניות ורוזמרין

תוספת קלאסית וקלה להכנה, הולכת נהדר לצד בשר או דגים. מצרכים: סלסלת פטריות שמפיניון סלסלת פטריות פורטבלו 2 בצלים גדולים חתוכים לרבעים 3 עגבניות חתוכות לרבעים 2-3 גבעולי רוזמרין טרי פלפל שחור גרוס, מלח ים גס, שמן זית אופן ההכנה: נכניס לקערה את כל הירקות שטופים וחתוכים. נזלף 2-3 כפות שמן זית, נוסיף חצי כפית... להמשיך לקרוא ←

סלט עגבניות שרי עם צנוברים

מצרכים: עגבניות שרי שטופות 2-3 שיני שום קצוצות חופן בזיליקום/ פטרוזיליה/ כוסברה 30 גרם צנוברים פלפל חריף קצוץ- לא חובה 2 כפות שמן זית מיץ מחצי לימון מלח, פלפל לפי טעם אופן ההכנה: חוצים את העגבניות השטופות ומעבירים לקערה, מוסיפים שום קצוץ וחופן פטרוזיליה או כוסברה קצוצה. אם בחרתם בבזיליקום אז לא לשים הרבה, הטעם... להמשיך לקרוא ←

מטבוחה

שישי זה לא שישי בלי מטבוחה על השולחן..... ואם במקרה ובאופן חריג נשאר ממנה ביום ראשון, היא הופכת לשקשוקה מהממת. אני נוהגת להכין אותה עם גמבה קלויה כמו סבתא רחל ז"ל.... אבל לא חייב ומי שרוצה, יכול לוותר על הגמבה. מצרכים: כ-20 עגבניות גדולות, רכות ושטופות כ-12 שיני שום קלופות וקצוצות 2-3 פלפלים חריפים ירוקים... להמשיך לקרוא ←

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑