דגים·עיקריות·ראשונות

דגים עם זיתים

סיר של שישי... וכל מילה מיותרת!מצרכים:4-6 פילה מושט, או נתחי בורי10 שיני שום קלופות1 גמבה גדולה פרוסה לרצועות1-2 פלפל חריף ירוק פרוס גסחופן נאה של כוסברה קצוצהקופסאת זיתים מגולענים.3/4 כוס שמן קנולהכוס וחצי מיםמלח לפי טעם2 כפות פפריקה בשמןכפית מלאה של כורכוםמיץ מחצי לימון סחוטאופן ההכנה:נשרה את הדגים במלח ולימון סחוט כ-20 דקות.בינתיים נתפטר מהמרירות… להמשיך לקרוא דגים עם זיתים

Uncategorized·סלטים

סלט עגבניות וצלפים

יש סלטים, ויש סלטים שיש להם טעם מיוחד. סלטים עם אופי..... וזה בהחלט אחד מהם. מצרכים: 3 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות לימון פרוס וחתוך לקוביות (כולל הקליפה) 2 גבעולי סלרי קצוצים, כולל העלים חצי כוס זיתים שחורים פרוסים 2 כפות גדושות של צלפים רבע כוס שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם כף פפריקה… להמשיך לקרוא סלט עגבניות וצלפים

Uncategorized·סלטים·ראשונות·תוספות

זיתים מבושלים

סיר פיקנטי ומפנק. טעים בתוך לחם בית חם וטרי, או כתוספת ואפילו כסלט קר. מצרכים: 2 קופסאות זיתים נטולי גלעין 5-6 שיני שום קלופות וקצוצות 2 עגבניות גדולות מגורדות 1/4 כוס שמן קנולה רסק עגבניות קטן 2 כוסות מים תבלינים (כמות מוערכת, אפשר להתחיל בכמות קטנה, לטעום ולשפר טעמים): מלח, פלפל לפי טעם כף פפריקה… להמשיך לקרוא זיתים מבושלים