עיקריות

תבשיל בשר עם תפוחי אדמה

שילוב טעמים משגע! סיר שהוא תמיד הצלחה. מרכיבים: קילו בשר מספר 5 חתוך לקוביות בצל גדול קצוץ 4-5 שיני שום קצוצות 3 עגבניות מגורדות 5-6 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות רבע כוס שמן קנולה כף פפריקה בשמן (אפשר חריף למי שאוהב) מלח, פלפל לפי טעם כפית כורכום כף אבקת מרק עוף כף כוסברה יבשה 2-3… להמשיך לקרוא תבשיל בשר עם תפוחי אדמה

Uncategorized·עיקריות

אפונה עם קציצות

עם כל השדרוגים והניסיונות שאני אוהבת לעשות במטבח, אני תמיד חוזרת אל מאכלי הילדות המסורתיים שהיו אורחי קבע בביתנו. אני אף פעם לא אסרב לסיר של אפונה עם קציצות...במיוחד בתוך חלה חמה של שבת. מצרכים: חצי קילו בשר טחון ביצה בצל גדול קצוץ בצל גדול מגורד תפוח אדמה מגורד צרור כוסברה קצוצה 2 גזרים קצוצים… להמשיך לקרוא אפונה עם קציצות

Uncategorized·עיקריות·תוספות

פאי רועים במילוי בשר ופטריות

פאי מרשים וקל להכנה, לא נשאר ממנו פירור! מצרכים: 8 תפוחי אדמה קלופים 25 גרם מרגרינה/מחמאה 2 ביצים פטרוזיליה קצוצה בצל גדול קצוץ קופסאת פטריות שמפיניון, מסוננות וקצוצות 600 גרם בשר טחון צרור פטרוזיליה קצוצה תבלינים: מרק עוף, מלח, פלפל שחור גרוס, כורכום, בהרט, קינמון אופן ההכנה: נשים בסיר עמוק את תפוחי האדמה הקלופים ונמלא… להמשיך לקרוא פאי רועים במילוי בשר ופטריות

Uncategorized·עיקריות

צלי בשר עם בצל, פטריות וארטישוק

סיר עם אופי...טעמים של אצילות. מושלם לאירוח או סתם כשבא להתפנק. מצרכים: 6-8 פרוסות בשר (אני משתמשת כאן בבשר מספר 5), אפשר גם קוביות בצל גדול פרוס קופסאת פטריות שמפיניון, שלמות או פרוסות חבילת תחתיות ארטישוק (סנפרוסט) עלי כוסברה טרייה תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, פלפל אנגלי שלם, עלי דפנה, פפריקה, כורכום, מרק עוף, מעט… להמשיך לקרוא צלי בשר עם בצל, פטריות וארטישוק

Uncategorized·עיקריות·תוספות

בשר ראש עם חומוס ברוטב חריף

מעדן אמיתי! אני מכינה אותו בדרך כלל בשבתות וחגים. מצרכים: קילו בשר ראש חצי חבילת חומוס סנפרוסט 5 שיני שום קצוצות חופן כוסברה קצוצה פלפל אדום יבש, חריף שמן קנולה כף רסק עגבניות כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס כפית כורכום כף שטוחה פפריקה כף שטוחה מרק עוף אופן ההכנה: את הבשר אני מרתיחה בסיר… להמשיך לקרוא בשר ראש עם חומוס ברוטב חריף