מעמול של סבתא רחל

מתכון עתיק יומין ממטבחה של סבתא רחל ז״ל..... העוגיות לא יכולות להיות פחות ממושלמותתתתת!!! הבצק המושלם פריך ומתפורר בפה... רשמתי לפניכם 2 סוגי מילויים, שניהם טעימים בטירוף..... עוגייה מפנקת... תכינו קנקן תה..... מצרכים: 200 גרם חמאה/ מחמאה רכה כוס שמן כוס מיץ תפוזים/ מים 1 אבקת אפייה 1 סוכר וניל 900 גרם קמח. מילוי 1:... להמשיך לקרוא ←

ים של נשיקות

משהו קטן וטוב שמזכיר ילדות מתוקה.....עוד יותר טוב כשזה כל כך קל להכנה. מצרכים: 4 חלבונים 2 כוסות סוכר ג'ל צבע מאכל אם רוצים נשיקות צבעוניות אופן ההכנה: מתחילים להקציף חלבונים, מהירות גבוהה. מוסיפים את הסוכר ממש ממש בהדרגה. כל פעם רבע כוס. מקציפים היטב כעשרים דקות עד שהקצף יציב, חלק ומבריק והסוכר נטמע בפנים... להמשיך לקרוא ←

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית עם קצפת ובננות מקורמלות במייפל

קינוח שמחזיר אותי לאמריקה. באמריקה הכל הולך בגדול...גם עוגיית השוקולד צ'יפס הפכה לעוגיפלצת. הוספתי על זה קצפת ובננות מקורמלות במייפל, שחיתות מפנקת לאחר צהריים של שבת. מצרכים: לעוגייה ענקית שמתאימה לתבנית בקוטר 24: 1/3 1 כוסות קמח 1 ביצה 100 גרם חמאה רכה 1/3 כוס סוכר לבן 1/2 כוס סוכר חום 1 סוכר וניל 1/2... להמשיך לקרוא ←

אלפחורס זה החיים!

שלא יהיה קשה מדי, לא רך מדי, שלא יישבר, שלא יחנוק בגרון.....סוף סוף הגעתי לאלפחורס מושלמים!!! זו חולשה גדולה, התמכרות ענקית...טעם גן עדן בביס!מצרכים:200 גרם חמאה רכה3 ביציםכוס סוכר1 סוכר וניל1 אבקת אפייה400 גרם קורנפלור200 גרם קמח מנופהלמילוי: ריבת חלבלקישוט: פתיתי קוקוסאופן ההכנה:מערבלים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה הרכה עם הסוכר. מוסיפים בהדרגה את... להמשיך לקרוא ←

חטיפי קוקוס ממכרים

קל, זריז ואפילו פרווה! זהירות, ממכר!!! מצרכים: 1 קצפת צמחית 2 כפות סוכר 1 אינסטנט פודינג בטעם וניל 3.5 כוסות קוקוס 80 גרם שוקולד מריר אופן ההכנה: מקציפים קצפת צמחית עם 2 כפות סוכר ואינסטנט פודינג וניל, עד לקבלת קרם יציב. מקפלים פנימה את הקוקוס בהדרגה עד שמתקבלת עיסה שקל ליצור ממנה כדורים. יוצרים כדורים... להמשיך לקרוא ←

פקעות בוטנים

יש עוגיות שמחזירות אותי בשנייה אל הילדות. בכל חינה או מימונה הייתי מחפשת במגשים של העוגיות, קודם את פקעות הבוטנים. הנה מתכון שהתגלגל אליי לפני כמה שנים, הוא מוצלח וטעים ביותר! מרכיבים: 500 גרם בוטנים מולבנים כוס ורבע סוכר 1 סוכר וניל 2 ביצים כפית קינמון כפית שטוחה ציפורן טחון קורט אבקת אפייה לציפוי: אבקת... להמשיך לקרוא ←

מקרוד (עוגיות סולת מטוגנות)

כולם כבר יודעים כמה סבתא שלי היא דמות חשובה ומשפיעה בחיי.  היא זו שהכניסה אותי למטבח מגיל 6, כשהיתה שפית במסעדה מאוד מצליחה בטיילת של טבריה. את העוגיות האלה סבתא היתה מכינה במיוחד לכבוד חג הפורים. היא היתה שומרת אותן בפח גדול בצבע זהב. כל פעם הייתי מתגנבת למקום שבו שמרה את הפח ולוקחת עוד... להמשיך לקרוא ←

מגולגלות תמרים

אמא שלי תמיד אומרת: "אין כמו המתכונים של פעם, תשמרי על המתכונים של סבתא רחל". ואת המתכון למגולגלות תמרים של סבתא רחל, אני לא מחליפה! והנה המתכון מפי סבתא שמלווה אותנו שנים: מצרכים: 1 מחמאה או 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר כוס שמן קנולה כוס מים וקצת.....הקצת כנראה חשוב אם סבתא אמרה 1 אבקת אפייה... להמשיך לקרוא ←

מה זה נימוח, מתפורר בפה ועשוי מ-3 מרכיבים בלבד? עוגיות רייבה אגדיות.

  כלום חומרים, כלום עבודה והן פשוט מושלמותתתתתת ליד הקפה. באחריות! לא סתם קוראים להם במרוקאית רייבה (חול). הן מתפוררות בפה כמו חול במרקם קטיפתי וערב לחך. מצרכים: חצי קילו קמח 100 גרם אבקת סוכר כוס וחצי שמן לקישוט: קינמון ושקדים שלמים אופן ההכנה: לחמם מראש תנור ל-180 מעלות. לנפות את הקמח לקערה, להוסיף אבקת... להמשיך לקרוא ←

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑