פשטידות

פשטידת כרובית וברוקולי

אחת הפשטידות האהובות עליי! ברוקולי וכרובית. פירסמתי בעבר מתכון בקבוצה שלי בפייסבוק-"מכורים למטבח". מעלה אותו גם כאן.מצרכים:חצי חבילת כרובית של סנפרוסטחצי חבילת ברוקולי של סנפרוסט3 בצלים פרוסים4 ביצים L4 כפות מיונזמלח, פלפל, מעט אבקת מרק עוףפירורי לחםאופן ההכנה:אני מרתיחה בסיר עם מים חצי חבילת כרובית של סנפרוסט וחצי ברוקולי. אחרי שמגיע לרתיחה, מסננת. בינתיים מטגנת… להמשיך לקרוא פשטידת כרובית וברוקולי

סלטים

סלט כרובית וגרעיני חמנייה

סלט מושלם שמלווה אותי שנים!מצרכים:כרובית קטנהחופן פטרוזיליה קצוצה2 שיני שום כתושות2-3 כפות גרעיני חמנייה קלופים3 כפות מיונזמיץ לימוןמלחאופן ההכנה:ראשית אני מפרידה את פרחי הכרובית ושוטפת במים חמים. מסננת. קוצצת את פרחי הכרובית גס. מוסיפה פטרוזיליה קצוצה, שום וגרעיני חמנייה. מתבלת במלח ומיץ לימון לפי טעם, מוסיפה את המיונז ומערבבת היטב.בתאבון!

רטבים

רוטב צ'ימיצ'ורי

רוטב צ'ימיצ'ורי מושלם שישדרג כל ארוחה!חצי צרור פטרוזיליה טרייהחצי צרור כוסברה טרייהעלים משני ענפי אורגנו טריחצי גמבה קצוצה דקבצל סגול קטן קצוץפלפל חריף ירוק קטן קצוץ2 שיני שום קצוצות1/3 כוס חומץ בן יין אדום1/3 כוס שמן קנולה1/3 כוס שמן זיתכפית מלח, או יותר. לפי טעם.נערבב הכל יחד ונעביר לצנצנת אטומה. נוסיף לצנצנת עוד 2 כפות… להמשיך לקרוא רוטב צ'ימיצ'ורי

דגים

דג סלמון בשום, לימון ועשבי תיבול

מנה בריאה וקלילה. עשירה בטעמים, פשוט מעדן!מצרכים:6 נתחי סלמון3/4 כוס שמן זית8 שיני שום קצוצותכף טימין יבשמלח לפי טעםלימון פרוס דקכמה ענפי רוזמריןאופן ההכנה:נחמם תנור ל-200 מעלות (לא טורבו).נסדר את נתחי הסלמון בתבנית עם נייר אפייה.נשים בקערה את שמן הזית, הטימין, המלח והשום. נערבב היטב ונפזר את הרוטב בעזרת כף על נתחי הדג. נוסיף מעליהם… להמשיך לקרוא דג סלמון בשום, לימון ועשבי תיבול

Uncategorized·סלטים

סלט טבולה עם חמוציות

סלט מרענן ובריא! מצרכים:חצי צרור כוסברה קצוצה דקחצי צרור פטרוזיליה קצוצה דקעלי נענע מ-2 גבעולים, קצוצים דק2 גבעולי בצל ירוק קצוצים2 מלפפונים קצוצים דק3/4 כוס בורגול100 גרם חמוציות מסוכרותשמן זיתמיץ מחצי לימון גדולמלח, פלפל לפי טעם.אופן ההכנה:תחילה נשרה את הבורגול במים חמים כחצי שעה. נסנן ונסחט היטב, נעביר לקערה. נוסיף את כל שאר המרכיבים. נתבל… להמשיך לקרוא סלט טבולה עם חמוציות