Uncategorized·עיקריות

פלפלים ממולאים עם פרחי כרובית

סיר של השמחות! גרסא צמחונית. אפשר להוסיף למילוי 300 גרם בשר טחון למי שרוצה בשרי.


מצרכים:
8-10 פלפלים קטנים נקיים, לשמור את ה"מכסה"
כרובית גדולה מפורקת לפרחים

למילוי:
כוס אורז שטוף ומסונן
בצל קצוץ
3 ענפי סלרי קצוצים
עגבנייה קצוצה
כפית מלח, כף שמן, מעט פלפל שחור.

לרוטב:
בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
4 עגבניות מגורדות
חופן כוסברה קצוצה
תבלינים:
מלח פלפל לפי טעם, כף מרק עוף, כף פפריקה

אופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי המילוי וממלאים את הפלפלים, לא עד הסוף. מניחים בצד.
בסיר רחב מטגנים בצל ושום. מוסיפים את העגבניות המגורדות ו- 2 כוסות מים.
מוסיפים כוסברה ותבלינים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומסדרים פנימה את הפלפלים ללא הכיסוי שלהם, ואת פרחי הכרובית. מרטיבים עם כף את הפלפלים שיחלחל פנימה הרוטב. מכסים את הפלפלים וסוגרים את הסיר. מבשלים כחצי שעה על אש נמוכה, עד שהנוזלים מצטמצמים, לא לגמרי.
מעבירים את הסיר ללא המכסה, לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו, עד שהפלפלים מזהיבים טיפה.
בתאבון!

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s