ביום חורפי וסגרירי, אין כמו מרק חם ומנחם….. במיוחד כשהוא זריז וקל להכנה.
אז מה צריך בשביל מרק עגבניות ואורז משגע?
מצרכים:
בצל גדול קצוץ
3 שיני שום קצוצות
3 עגבניות גדולות מגורדות ללא הקליפה
חבילת רסק עגבניות 250 גרם
כוס אורז בסמטי
חופן כוסברה קצוצה
2 ליטר מים
תבלינים:
מעט שמן קנולה לטיגון הבצל
כף פפריקה מתוקה/חריפה
כף גדושה מרק עוף
כף סוכר
מלח לפי טעם
לפני שארשום את אופן ההכנה, מצרפת לנוחיותכם את כל השלבים בסרטון הבא. מתחתיו יהיה אופן הכנה כתוב.
אופן ההכנה:
בסיר עמיק מטגנים בצל גדול קצוץ במעט שמן קנולה. כשהבצל מזהיב נוסיף את שיני השום הקצוצות ונטגן רק עוד כדקה. נוסיף עגבניות מגורדות, מים, רסק ונביא לרתיחה. נתבל ונוסיף את האורז. נבשל כרבע שעה על אש בינונית וסיר סגור. נכבה את האש ונשאיר את הסיר סגור עוד חמש, עשר דקות. ונגיש…. בתאבון!!!
Avivit Dadon 