פאי רועים במילוי בשר ופטריות

33425483_1046490082172356_6889702312487419904_n

פאי מרשים וקל להכנה, לא נשאר ממנו פירור!

מצרכים:

8 תפוחי אדמה קלופים

25 גרם מרגרינה/מחמאה

2 ביצים

פטרוזיליה קצוצה

בצל גדול קצוץ

קופסאת פטריות שמפיניון, מסוננות וקצוצות

600 גרם בשר טחון

צרור פטרוזיליה קצוצה

תבלינים: מרק עוף, מלח, פלפל שחור גרוס, כורכום, בהרט, קינמון

אופן ההכנה:

נשים בסיר עמוק את תפוחי האדמה הקלופים ונמלא את הסיר במים עד שהם מכסים את תפוחי האדמה. נוסיף כף מרק עוף ונביא לרתיחה. נבשל עד להתרככות מלאה של תפוחי האדמה.

בינתיים נכין את המילוי. נטגן בצל קצוץ עד להזהבה קלה. נוסיף את הפטריות ונמשיך לטגן עד להזהבה. נוסיף את הבשר, מלח לפי טעם, פלפל שחור גרוס, כפית מרק עוף, כפית גדושה בהרט, רבע כפית קינמון ונערבב. נטגן עד שהבשר מקבל צבע שחום, לקראת הסוף נוסיף פטרוזיליה קצוצה.

33499935_1046489815505716_4627877001456254976_n.jpg

33622096_1046489868839044_3723783022688862208_n

33527179_1046489945505703_5523505277560684544_n.jpg

אחרי שתפוחי האדמה מתרככים לחלוטין, נוציא אותם לקערה. נוסיף חצי כוס מהמים בהם בישלנו אותם, ו-25 גרם מרגרינה/מחמאה. נמעך הכל למחית חלקה, נתבל במלח לפי טעם וחצי כפית כורכום. נוסיף ביצים ופטרוזיליה קצוצה ונערבב הכל יחד.

להרכבת הפאי: נעביר חצי ממחית תפוחי האדמה לקערת פיירקס משומנת מעט. נמרח וניישר. נוסיף מעל זה את מילוי הבשר והפטריות. מעל זה נוסיף את מחצית המחית שנותרה. אפשר לזלף לתוצאה יפה יותר.

נעביר לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו. נאפה מספר דקות עד שהפאי מתחיל להזהיב למעלה.

בתאבון!

33642793_1046786622142702_8451106908097478656_n.jpg

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: