אנטיפסטי פטריות, בצל, עגבניות ורוזמרין

תוספת קלאסית וקלה להכנה, הולכת נהדר לצד בשר או דגים.

מצרכים:

סלסלת פטריות שמפיניון

סלסלת פטריות פורטבלו

2 בצלים גדולים חתוכים לרבעים

3 עגבניות חתוכות לרבעים

2-3 גבעולי רוזמרין טרי

פלפל שחור גרוס, מלח ים גס, שמן זית

אופן ההכנה:

נכניס לקערה את כל הירקות שטופים וחתוכים. נזלף 2-3 כפות שמן זית, נוסיף חצי כפית פלפל שחור גרוס ונערבב היטב. נסדר את הירקות בתבנית משומנת מעט (אני מרססת מעט ספריי שמן זית). נפזר מעל גרגירי מלח ים גס, נוסיף את גבעולי הרוזמרין.

נכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. נאפה עד להזהבה קלה.

פשוט, טעים ובריא!