סלט עוף ופטריות ברוטב טריאקי

במשך השבוע אני משתדלת להפחית בפחמימות….והסלט הזה טעים ומזין, מתאים בדיוק.

מצרכים:

4 חזה עוף חתוך לרצועות

חבילת פטריות חיות, נקיות ופרוסות

למרינדה:

4 שיני שום קצוצת דק

2 כפות שמן זית

כף סוכר חום

3 כפות רוטב סויה

2 כפות חומץ בלסמי

3 כפות רוטב טריאקי

לסלט:

חצי חבילת נבטים, שטופים

5-6 עלי חסה קצוצים

2 מלפפונים פרוסים

חופן עגבניות שרי חצויות

2-3 גבעולי בצל ירוק קצוץ

שומשום לקישוט.

אופן ההכנה:

לערבב היטב את כל חומרי המרינדה ולתת לזה לנוח מעט כדי שהסוכר יתמוסס. להוסיף פנימה את רצועות חזה עוף, להשרות כשעה במקרר לספיגת טעמים.

בינתיים נכניס לקערה את כל הירקות לסלט למעט הבצל הירוק.

נחמם מחבת ונשים את רצועות חזה העוף עם חצי מכמות המרינדה. נטגן משני הצדדים על אש נמוכה, נוסיף את הפטריות החיות ואת שאר המרינדה ונמשיך לטגן כ-7 דקות, מדי פעם לערבב.

נשפוך את הפטריות וחזה העוף על הסלט, עם כל הנוזלים שבמחבת. נערבב היטב.

לפני הגשה נפזר מעל שומשום ובצל ירוק קצוץ.

בתאבון!

22068950_910662952421737_1756910874_o

 

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: