לביבות ירק נחטפות

ארוחה של שישי בצהריים. לביבות ירק….הולכות מעולה עם מטבוחה…נחטפות במיוחד….. מי יכול לסרב?

מצרכים:

6 תפוחי אדמה קטנים או 4 גדולים

2 קישואים קטנים

3 ביצים L   או   4 ביצים M

גזר גדול

חצי צרור פטרוזיליה קצוצה

מלח, פלפל לפי טעם

כפית מרק עוף.

שמן קנולה לטיגון (ניתן גם לאפות)

אופן ההכנה:

נרתיח את תפוחי האדמה בסיר עם מים עד להתרככות מלאה. נסנן, נמעך לפירה.

נוסיף גזר גדול מגורד, 2 קישואים מגורדים וסחוטים מנוזלים (אחרי שגירדתי אותם אני סוחטת בידיים, הקישואים מוציאים נוזלים), פטרוזיליה קצוצה, תבלינים וביצים. נערבב היטב ובעזרת ידיים רטובות ניצור לביבות. נניח על מגש.

במחבת עמוקה נחמם כמות נדיבה של שמן לטיגון. נטגן משני הצדדים עד להזהבה.

20272033_873753656112667_1838096662_n.jpg

מי שרוצה לאפות שיסדר את הלביבות בתבנית עם נייר אפייה. אני מרסס על נייר האפייה תרסיס שמן זית ומניחה את הלביבות. אופים על 180 מעלות טורבו כרבע שעה מכל צד, עד להזהבה.

בתאבון!20273267_873753552779344_1370213047_o

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: