חציל קלוי עם סלט עגבניות חריף, טחינה וצנוברים

אני אוהבת חצילים, כבר אמרתי? הנה מתכון קל ופשוט לחציל אשששש. המנה הזו היא לפעמים כל מה שצריך לארוחה קלילה ומעניינת.

מצרכים:

חציל בינוני שטוף

לסלט עגבניות:

3 עגבניות קצוצות

פלפל חריף קצוץ

3 שיני שום קצוצות

חופן כוסברה/פטרוזיליה/ בזיליקום קצוץ

תבלינים: שמן זית, חצי לימון סחוט, מלח פלפל לפי טעם

טחינה ביתית (מוכנה) לזילוף

חופן צנוברים

אופן ההכנה:

נחצה את החציל באמצע, נפזר מלח גס ונעביר למסננת לשעה על מנת שהנוזלים והמרירות תצא.

18578582_836944216460278_458477675_n.jpg

בינתיים נכין את סלט העגבניות החריף. נערבב את העגבניות הקצוצות עם השום והפלפלים הקצוצים. נוסיף כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה או בזיליקום, מה שאתם אוהבים). נתבל בשמן זית, חצי לימון סחוט, מלח פלפל לפי טעם.

נחמם תנור ל-200 מעלות טורבו.

נניח את החציל על תבנית עם נייר אפייה ונכניס לתנור לשלב הכי עליון. נאפה כחצי שעה, 40 דקות עד להתרככות והזהבה.

נוציא את החציל, נפזר עליו סלט עגבניות חריף, נזלף מעל טחינה ביתית, נפזר צנוברים ובתאבון!!!!

אפשר להגיש עם צנימים או קרקרים.

18596236_836944229793610_1852313222_o

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: