חציל מצופה בפירורי לחם, שומשום ועלי זעתר

אין שבת בלי חצילים…… אצלינו אוהבים מאוד זעתר. כששילבתי את החציל עם זעתר לראשונה, אבא אמר שהוא מזמין את זה כל שבת!

מצרכים:

חציל בינוני שטוף

כוס וחצי פירורי לחם זהב

 

2 כפות שומשום

כף עלי זעתר יבשים

מלח, פלפל גרוס לפי טעם

2 ביצים טרופות

שמן עמוק לטיגון.

אופן ההכנה:

נפרוס את החציל ונמליח את הפרוסות היטב.

18596377_836944259793607_1280213717_o.jpg

נעביר למסננת לשעה כדי שהנוזלים והמרירות תצא.

18618560_836944283126938_103394430_o.jpg

בינתיים נכין את התערובת. נערבב פירורי לחם עם מלח, פלפל, שומשום ועלי זעתר יבשים.

18575681_836944123126954_692639009_o.jpg

נחמם שמן עמוק במחבת ונכין קערה נוספת עם הביצים הטרופות.

כשהשמן חם, ניקח פרוסת חציל, נשים אותה בנייר סופג ונספוג שאריות של נוזלים. נטבול בביצה ובתערובת פירורי הלחם ונעביר למחבת. נטגן עד להזהבה משני הצדדים.

18596771_836944153126951_1243950917_o.jpg

אחרי שהפרוסות הזהיבו משני הצדדים נוציא ונניח על נייר סופג לספיגת שמן.

להגיש פושר…. וזה מעדן!

בתאבון!

 

18578675_836944203126946_995272875_n

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: