סלט פלפלים קלויים

אם כבר מרתון סלטים לשבת…. אז סלט בריא וטעים!

מצרכים:

2 גמבה

2 פלפלים ירוקים

2 פלפלים צהובים

3 שיני שום קצוצות

מיץ מחצי לימון

מלח, פלפל לפי טעם.

אופן ההכנה:

אני קולה את הפלפלים בתנור על 200 מעלות טורבו. הופכת צדדים מדי פעם. מכבה את התנור ומעבירה אותם לקערה, זהירות זה חם, תיעזרו במגני חום או במפית. מכניסה את הקערה לשקית וקושרת. מניחה לזה להתקרר כך. כשעוטפים בשקית קל יותר לנקות את הקליפה בהמשך. אחרי שהפלפלים התקררו אני מקלפת את הקליפה ופורסת לרצועות. מוסיפה את השום הקצוץ וסוחטת חצי לימון. מתבלת במלח פלפל לפי טעם.  סלט שמשתבח עם הזמן…טעים טעים.

בתאבון!