סיגר בננה ופקאן

פינוק מושלם לאוהבי הבננות.

מצרכים:

5 בננות

1/3 כוס קוקוס

5 עלי סיגר (מופשרים)

50 גרם חמאה

1/2 כוס סוכר

50 גרם פקאן קצוץ

שמן לטיגון

לקישוט: אבקת סוכר, סירופ מייפל

אופן ההכנה:

בסיר קטן נמיס חמאה עם סוכר ונקרר מעט. נפתח עלה סיגר, נמרח את חציו בחמאה המומסת עם הסוכר. ניקח בננה (קלופה) ונגלגל אותה בקוקוס עד שהקוקוס יצפה אותה היטב. נניח אותה בקצה של עלה הסיגר, על החלק שמרחנו בחמאה המומסת. נפזר פקאן קצוץ ונתחיל לקפל. נקפל קודם את הקצוות פנימה ואז נגלגל ונעטוף את הבננה עד שנקבל סיגר מהודק. את הקצה נרטיב מעט ונסגור על מנת שהסיגר לא ייפתח.

נחמם במחבת שמן לטיגון עמוק. כשהשמן חם נטגן את הסיגר עד להזהבה של כל צד. נעביר למסננת עד שהסיגרים יתקררו. כשהם קרים נחצה אותם ונסדר בצלחת הגשה. נפזר אבקת  סוכר ונזלף סירופ מייפל. אפשר לפזר עוד קצת פקאן קצוץ.

במילה אחת- מעדן!!!!