קציצות עוף וירק אפויות

אחרי שבת דיאטה….. ואז מגיע יום ראשון וחושבים מה להכין…. ורצוי שיהיה גם בריא וגם טעים. כי לפחות ביום ראשון שומרים על הדיאטה. יום שני זה כבר סיפור אחר……

קציצות עוף וירק אפויות הן לא רק לדיאטה. בולעים אותם כמו חטיפים… יש מצב שאחרי הפעם הראשונה, תכפילו כמויות

מצרכים:

בצל קצוץ דק

3 שיני שום קצוצות

2 גבעולי סלרי קצוצים

פלפל חריף קצוץ- לא חובה

חצי קילו עוף טחון

ביצה

צרור פטרוזיליה קצוצה

2 כפות גדושות פירורי לחם

תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס דק.

אופן ההכנה:

מרססים מחבת בספריי שמן קנולה, מטגנים בצל, 3 שיני שום קצוצות, 2 גבעולי סלרי קצוצים ופלפל חריף- לא חובה, מתבלים במלח פלפל. מסירים מהאש להתקררות.
בקערה מערבבים חצי קילו בשר עוף טחון, ביצה אחת, שתי כפות גדושות פירורי לחם וצרור פיטרוזיליה קצוצה. מוסיפים לתוך זה את מה שטיגנו. מערבבים ומשפרים טעמים לפי טעם.
מסדרים על נייר אפייה משומן מעט בספריי את הקציצות, מרססים עוד קצת את הקציצות בחלקן העליון, אופים על 180 מעלות עד להזהבה של כל צד.

בתאבון!

 

 

 

 

.