אין, אין, אין כמו במבה….סלט

יש ילד שלא נולד עם במבה בפה? עד למבחני בגרות נשארתי עם במבה בפה, ונס קפה ליד כמובן. אפילו בצבא, שקית של במבה גדולה היתה תחליף מפנק לארוחה הצבאית. הייתי ונשארתי חולת במבה מושבעת.

היום פתחתי את אחד הארונות במטבח וקלטתי את חמאת הבוטנים. כמעט והתפתיתי ללקק כף או שתיים. חזרתי לחדר העבודה שלי וחשבתי, איך אוכל לאכול מהדבר הטעים הזה ושזה יהיה גם בריא? ואם כבר חמאת בוטנים, אז הכי מזכיר במבה. בעודי עובדת ומריצה בראש שילובים של ירקות ורטבים, התחיל להתגבש לו סלט מעניין. סיימתי לעבוד, פתחתי בנייד מיד פתק חדש ורשמתי במהירות את הרעיון החדש כדי שלא אשכח, וניגשתי למטבח.

15133796_725832617571439_1122473215_o.jpg

זה סלט מעניין לאוהבי חמאת בוטנים והמרקם שלה.

מצרכים לסלט:

כוס וחצי פרחי כרובית

כוס וחצי פרחי ברוקולי

2 גבעולי בצל ירוק קצוצים

3 כפות גדושות של גרגירי אפונה

3 כפות גרגירי חומוס (שימורים)

חבילה קטנה של נבטי חמניה

חופן של במבה

לרוטב חמאת בוטנים:

3 כפות גדושות חמאת בוטנים

2 כפות רוטב סויה

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

כף מיץ לימון

כף סוכר חום דמררה

קורט מלח

חצי כפית ג'ינג'ר טחון

מערבבים הכל יחד ומתחילים להוסיף בהדרגה מים חמים. אם רוצים רוטב סמיך שישמש כמטבל או ממרח, שמים מעט מים. אם רוצים רוטב לסלט מוסיפים יותר מים אני שמתי חי כוס ועירבבתי.

מערבבים בקערה את כל מצרכי הסלט ומתבלים ב2-3 כפות של רוטב. את מה שנשאר מהרוטב אפשר לשמור במקרר כארבעה ימים.

דקה לפני ההגשה מפזרים חופן של במבה ויש לנו במבה של סלט.

15086258_725832650904769_231580696_n

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: