מרק שלושת הכתומים

מי שמכיר אותי יודע שאני וחורף לא חברים טובים. בשנים האחרונות מנסים להתיידד חלקית. אבל כמו בכל דבר , צריך לדעת למצוא את הטוב, ואחד הדברים הטובים בחורף הוא מרקים. יש כל כך הרבה מרקים טעימים להפליא, מגוון עשיר של ריחות וטעמים.

 

את החורף הזה פתחתי עם מרק שלושת הכתומים שלי, והוא כל כך טעים…..לא בטוח שהסיר יישאר מלא לאורך זמן…..הכינו את המצקת והקעריות.

15049689_724759297678771_313368778_n

 

מצרכים:

כוס עדשים כתומות

2 בטטות מגורדות

2 גזרים מגורדים

שני בצלים קצוצים

צרור כוסברה/ פטרוזיליה קצוצה

אפשרות: להוסיף שוקיים או כרעיים.

2 ליטר מים

תבלינים: כף גדושה אבקת מרק, כפית מלח,1/2 כפית  פלפל גרוס דק, כפית פפריקה וכפית כורכום.

אופן ההכנה:

משרים את העדשים במים חמים כעשר דקות, שוטפים ומסננים.

בסיר עמוק מטגנים את הבצל. מי שבחר להוסיף עוף, זה הזמן לטגן היטב יחד עם הבצל עד להזהבה.

למלא את הסיר בכ-2 ליטר מים. מוסיפים את העדשים, הבטטות המגורדות, הגזר המגורד והתבלינים. להביא לרתיחה ולבשל כעשר דקות על חום בינוני. זה השלב שהריח מתחיל לשגע את הבית וגם את השכנים. לאחר מכן נוסיף את הכוסברה או הפטרוזיליה הקצוצה ונבשל עוד עשר דקות.

למזוג לקעריות ולהמתין שיבקשו סיבוב שני……..בתאבון!

15058524_724759311012103_220804164_n

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: